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    关于嘉园餐饮
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    酒店食堂承包合同:
    • 发布时间: 2012-11-23 16:24:56

    甲方:

    乙方: 

    一、合作方式:                                           

     甲、乙双方本着平等自愿的原则,在友好协商、互惠互利的基础上达成如下协议,

    双方共同遵守并执行。

    二、合作期限: 合同期限为 3 年,即 36 个月,以乙方经营人员进驻甲方餐厅提供服务当日起开始计算。

    三、费用:食堂所产生水、电、燃气费用由甲方承担。

        四、消费方式:甲方员工统一凭饭卡,采用固定的方式就餐。

    甲方员工根据实际就餐人数,每周报餐一次,包括早餐、中餐、晚餐、宵夜的就餐人数,以表格形式申报给乙方,便于乙方提前做好食材采购安排。

    五、就餐人数

    1、甲方筹备期按照实际人数用餐人数结算

    2、甲方就餐人数230人,最低保证人数150人(中餐,晚餐每餐150人),如没达到150人按150结算餐费。(备注节假日、法定假期间不能按照此条款执行,另外用餐人数统计以每周统计一次人数为准,每周报给乙方的用餐人数不是精确人数,只是大概数。)

        六、供餐方式及餐费标准:

      甲方每人每天伙食费标准为:

         01、早餐、宵夜: 5.00元每餐,一份主食(炒粉或炒饭类一份+包点一份)+粥品(或饮品)一份,送调味小菜;

     02、中、晚餐:12.00元每餐;米饭任食,12.00元标准,二荤一素一例汤(一主荤一副荤)

    03、根据供餐窗口的大小,中晚餐每餐最少提供12个以上菜式品种,其中主荤类4

     个品种,副荤菜类4个品种,蔬菜类4个品种,供员工就餐时自由选择。

        04、供餐时间:乙方严格按照甲方早餐,中餐,晚餐,宵夜的供餐时间提供供餐。

    七、厨房设备及餐厅布置:

     1乙方根据厨房操作的需要,投资厨房设备,所有投资设备需经甲方核实确认,并

     按照五年期限折旧分摊。

     2、餐厅文化宣传布置、告示宣传栏等费用由乙方负责承担。

    八、操作场地:由乙方提供厨房及就餐场地

    1、操作场地的选择,以不超过步行5至7分钟为标准,路程在1公里范围内。

    场地、设备、环保、消防、水电设施安装建设等符合餐饮管理安全卫生标准要求;

     2、操作场地面积按照单餐次供餐最高服务人数250人配置,以人均0.3平方米为配

     置标准,操作配送场地面积为100平方米左右。

      九、结款方式:

    1、每月五日前,乙方财务与甲方财务核对上月报餐人数统计消费金额,甲方财务签

     名确认餐费总金额,收到正式发票后按时办理结款事项;

     2、甲方每次月10日前结算上月全额餐费给乙方,如六月份餐费,在七月十日前全额

     结清给乙方,逾期十天始,乙方按照餐费总额收取千分之三滞纳金,逾期超过二十天,

     在甲乙双方未协商同意的前提下,乙方可申请停止供餐服务。

     3、甲方如需提供发票结算餐费,乙方提供餐饮税票,税票费用由乙方承担。

       十、甲方的权利和义务:

     1、乙方员工(4-5人)住宿的免费提供;对方住宿人员的水电费由对方负责,住

    宿期间需执行酒店宿舍管理规定及消防条例,如有违反,酒店有权按相关规定条

    例处罚。(附:甲方宿舍管理规定、消防条例)

     2、就餐秩序的维护及浪费现象监管;

     3、伙食的监督及协商改进;

    4、发生纠纷时的协助调解;

     5、甲方单位因生产与管理需要,如对现有的餐厅与不动产进行再扩建或改造,超出

     合同规定外的投资相关费用由甲方负责承担。

       十一、乙方的权利和义务:

     1、保证餐厅、厨房内外环境卫生整洁;

     2、乙方指派专业人员管理厨房工作,该人员可全权代表公司法人意见,对现场管理

     过程中发生的问题可作出及时处理。

     3、乙方负责人必须按照公司要求不断合理改善甲方员工伙食服务质量。

     4、乙方所聘用的工作人员,必须持有有效健康证件。

     5、乙方所雇用的工作人员,其薪金、福利、保险等由乙方负责。

     6、乙方负责对厨务人员及有关事务的管理,并监督所属人员遵守贵单位纪律规定。 

     7、如有违反规定,按照甲方公司相关规定处罚,乙方无条件予以配合。

     8、保证在规定的用餐时间内,甲方单位所有人员均有餐可用,不会出现甲方单位员

     工断餐现象。

     9、保证甲方员工用餐时间内饭菜温热、不出现冷菜、冷饭现象,甲方单位个别部门

     如因工作需要,需提前或延后就餐,在事先通知的前提下,乙方必须配合并保证供给员工热菜、热饭。

     10、乙方所采购蔬菜、肉菜与其它食材及佐料等,必须保证由合格厂商提供。

     11、如经权威部门鉴定甲方单位员工因食用乙方所提供之膳食,导致食物中毒,所有

     责任与费用由乙方全部负责承担,我公司全部业务由太平洋保险公司承包。

     12、乙方工作人员应对甲方单位之各项重大活动予以人力支持和配合。

     13、双方定期检讨供膳状况及改善方案。

    十二、违约责任

    甲、乙双方应信守本合同,如有问题,双方及时沟通解决,若任何一方随意解除合同,都须提前一个月通知对方并征得对方法人签字同意,否则需向守约方承担违约金人民币伍万元整(小写人民币50000元整)。

    十三、合同终止

    如有下列情形之一,甲方可立即无条件解除合同,并追究乙方经济和法律责任。

    1.乙方无正当理由停止供餐1次(停水、停电除外);

    2.发生食物中毒10人以上(经权威卫生防疫部门或地方人民医院证明);

        十四、争议的解决

    1.因履行本合同过程中发生争议的,双方应尽量协商解决,协商不成时,任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

    2.本协议未尽事宜由双方协商补充确定,并与本协议具有同等法律效力。

        十五、本合同一式两份,双方签字盖章后生效。

     甲 方:                            乙方:                        代表签字(盖章):                           代表签字(盖章):

    日  期:                                    日  期:

    Copyright 2014, 食堂承包

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