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    关于嘉园餐饮
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    嘉园餐饮公司粮油采购标准:
    • 发布时间: 2013-12-19 10:56:38

    9.1、粮油食品(指:成品粮\油料\油脂\薯类\粮油制品),粮油供应商需有合格的营业执照\卫生许可证\ISO认证及政府认证(如QS认证)等文件;有合格的检验合格证或化验单。

    9.2、每批有完整的采购凭证,并加盖供应商印章;采购凭证一式四联,乙方仓库\财务\供应商各壹联,甲方存档壹联。

    9.3、粮食卫生:包装袋必须专用,不得染毒或有异味;包装袋使用的原材料应符合卫生要求,袋上的油墨应为低毒或无毒;包装袋口应密封牢固,防止撒漏。

    9.4、采购的植物油只能是花生油\调和油种类,且包装上必须有生产厂家、生产日期、有效日期、QS认证等有效标签;需专用油桶贮(储)存、保持清洁、定期清洗,有明显标记,分区存放;有毒\有害\有异味或污秽不洁的物品应远离油储藏区存放,禁止存放在粮仓中。

    9.5、采购的大米要求:色泽青白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀\丰满光滑,很少有碎米(单包重量不超过25KG)\爆腰\腹白,无虫,不含杂质。

    9.6、肉禽食品:需使用的生猪产品应当是定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品;是经肉品品质检验合格的生猪产品(表面加盖有肉品检验合格验讫印章);包装和标签应符合<食品标签通用标准>的规定。

    Copyright 2014, 食堂承包

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