•  

    关于嘉园餐饮
    公司简介
    组织结构
    资质认证
    合作客户
    企业文化
    人才招聘
    食堂承包|饭堂承包 联系方式
    地址:深圳市龙华新区东环
    二路富康科技大厦10楼
    电话:0755-86070693
            :0755-82194440
            :0755-86070260
     手机:18923849528
    联系人:曹先生
    网址:http://www.moarpupr.com
    食堂承包厨房卫生管理:
    • 发布时间: 2014-5-20 11:19:53
    ①食堂厨房刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨房用具在使用前后要清洗干净,按规定处理,刀、砧板要生熟用分开。
    ②饭堂切完菜应及时清理垃圾,集中处理,并清洗工作台面、地面。
    ③厨房货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。
    ④油、盐、酱等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
    ⑤清除卫生死角,防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
    ⑥定期清洗冰箱雪柜,保证清洁卫生。
    ⑦垃圾箱、污物桶应及时清理干净,保持清洁。
    ⑧厨房周围应保持良好的卫生环境,附近的排水沟、地面要经常清洗。
    ⑨餐后要及时打扫售菜窗口及售菜台的卫生、洗菜池和洗米池及厨房内随时保持清洁,保持沟渠畅通。

    Copyright 2014, 食堂承包

    天博体育登录_天博体育官方_天博体育在线登录