学校食堂创新举措:
1》对厨房经营服务项目,由我司技术开发部与厨房主要管理者,根据据学校师生口味的实际需求,一同联合开发,标准为每月必须有服务新品推出,一是菜式新品推出,二是多元化项目新品推出,推出的新品项目公司营运部均给以一定的物资奖励;
2》每三至六个月,对部分厨师人员与服务人员进行调配,以最佳服务标准为调整目标;
3》建设性意见征集:对厨房经营与管理工作提出建设性意见者,厨房或我公司营运部一经采纳,不管是厨房工作人员或厂方工作人员,将给以一定的物资奖励,并刊登在我司内部刊物头版上以资鼓励,参加我公司季度贡献人物评比;
4》定时不定时组织厨房骨干人员到其它经营网点交流学习、参观考察。
|