日期

嘉园食堂承包公司每人每天12元的参考菜谱

早餐

中餐

晚餐

2元/人

名称

5元/人/餐

名称

5元/人/餐

星
期
一

牛奶、面包、三鲜米粉、馒头、包子、甜洒蛋、蛋炒河粉、豆浆、茶叶蛋、
三种小菜任取

白切鸡、红烧鱼
水煮牛肉、腊肉炒蒜苔
土豆焖排骨、红烧豆腐
炒豆芽、盐水菜心
蒜茸麦菜、油淋茄子
冬瓜骨头汤

鸡:0.2
鱼:0.2
牛肉:0.2
腊肉:0.18
排骨:0.18

尖椒肚尖、红烧牛腩
草菇烧肉片、西芹炒香肠
卤鸡蛋、麻辣豆腐
干煸四季豆、凉拌海带丝
上汤娃娃菜、红烧冬瓜
炒时菜、萝卜骨头汤

肚尖:0.2
牛腩:0.19
肉片:0.21
香肠:0.18
鸡蛋:0.15

星
期
二

牛奶、鲜蛋糕、扬州炒饭、三鲜汤、豆浆、油条、肉松包、绿豆粥、油条、
青菜炒米粉、
三种小菜任取

蒜苔炒猪心、香辣鸡块
梅菜扣肉、萝卜焖牛腩
烧鸭炒蒜苔、青椒炒猪耳
青炒豆角、凉拌黄瓜
炒菜心、南乳通菜
咸菜猪肚汤

猪心:0.18
鸡块:0.2
扣肉:0.2
牛腩:0.19
烧鸭:0.2
猪耳:0.19

凉瓜牛肉、花生焖猪手
清蒸鱼块、干煸肥肠
姜葱猪肝、客家酿豆腐
炒波菜、清炒荷兰豆
炒上海青、蚝油生菜
猪肚汤

牛肉:0.2
猪手:0.18
鱼块:0.2
肥肠:0.2
猪肝:0.2

星
期
三

牛奶、豆沙包、面包、炒米粉、瘦肉粥、白粥、红薯粉、桂林米粉、
例汤、茶叶蛋、
三种小菜任取

尖椒回锅肉、日本豆腐
火腿炒洋葱、荷包蛋
香菇炒鸡丁、红油猪耳
焖南瓜、凉拌土豆丝
炒小白菜、蒜茸菜心
冬菇鸡汤

肉:0.2
火腿:0.2
鸡蛋:0.2
鸡丁:0.2
猪耳:0.19

梯椒蒸鱼块、红烧肉
韭菜炒蛋、白勺牛栢叶
盐焗凤爪、三丝炒鸡柳
红烧冬瓜、炒麦菜
蒜茸通菜、凉拌海带丝
海带骨头汤

鱼块:0.2
肉:0.2
蛋:0.12
牛栢叶:0.18
凤爪:0.2
鸡柳:0.18

星
期
四

牛奶、蛋糕、发糕、白粥、酸菜米粉、
南瓜饼、拌凉皮、煎鸡蛋、炒河粉、咸蛋、
三种小菜任取

咸菜猪肚、尖椒炒鲜鱿
荷兰豆炒腊味、萝卜炖牛腩
客家酿豆腐、清蒸水蛋
清炒香麦、上汤苋菜
鱼香茄子、青炒红白萝卜丝
鱼头咸菜汤

猪肚:0.18
鲜鱿:0.15
腊味:0.18
牛腩:0.18
蛋:0.15

酸甜鱼块、虾米粉丝
美味卤水肉、金针菇炒肉丝
粉蒸排骨麻婆豆腐
酸辣大白菜蒜茸上海青
蚝油菜心干煸凉瓜
生菜肉丸汤

鱼块:0.2
虾米:0.12
肉:0.2
肉丝:0.2
排骨:0.16

星期五

牛奶、绿豆稀饭、玉米饼、桂林米粉、炒牛河、土豆饼、白粥、馒头、
酸辣粉、茶叶蛋、
三种小菜任取

鲜菇鱿鱼红烧猪脚
水笋炒肉片、蚝油凤爪
时菜炒猪肝、酸辣牛肉
炒时菜炒洋葱丝
炒豆角、炒西洋菜
狗杞猪肚汤

鱿鱼:0.15
猪脚:0.18
肉片:0.2
凤爪:0.2
猪肝:0.2
牛肉:0.19

香菇蒸滑鸡、豉豆角肉沫
尖椒爆黄喉、凉瓜牛肉
西红柿炒蛋、盐水菜心
炒海带丝、泡椒麻芋
炒花菜、萝卜炖鲫鱼汤

鸡肉:0.2
鱼:0.2
肉沫:0.2
黄喉:0.18
牛肉:0.18
蛋:0.12

星期六

牛奶、炒米粉、例汤、拌面条、白稀饭、馒头、豆浆、油条、馒头、
炒饭、荷包蛋、
三种小菜任取

长豆角炒肉丝、尖椒炒凤爪
家常豆腐、豆汁蒸排骨
辣子鸡丁、毛血旺
姜汁波菜、红烧冬瓜
蒜茸芥菜、红烧猪红
萝卜骨头汤

肉丝:0.2
凤爪:0.18
排骨:0.18
鸡丁:0.18

糖醋鱼块、腐竹烧排骨
粉蒸五花肉、日本豆腐
啤酒烧鸭、火爆猪肚
炒芥菜、青炒胡瓜
蒜茸桑菜、上海青
生鱼片连汤

鱼块:0.2
排骨:0.18
肉:0.2
鸭肉:0.18
猪肚:0.18

星期日

牛奶、酸菜、包子、炒牛河、例汤、油条、包子、绿豆糖水、猪肝粥
菜包、咸蛋
三种小菜任取

清蒸鲩鱼、酸辣猪舌
磨芋焖鸭、尖椒回锅肉
韭王炒蛋、红烧豆腐
凉拌青瓜、炒红白萝卜丝
蚝油生菜、炒时菜
紫菜蛋花汤

鱼:0.2
猪舌:0.18
鸭:0.18
肉:0.2
蛋:0.12

藉片炒腩肉、香菇蒸滑鸡
泡椒鸡杂、腊味西芹
香辣猪扒、凉瓜牛肉
盐水菜心、爆炒黄豆芽
清炒丝瓜、炒时菜
香菇肉丝汤

腩肉:0.19
鸡肉:0.18
鸡杂:0.15
腊味:0.16
猪扒:0.18
牛肉:0.18

备注：早餐2.0元（配咸菜或花生），中、晚餐、宵夜各5元/餐，每餐两荤两素任选，米饭、例汤任食。以上菜谱仅供参考，菜式会随季节的变化而变化，节假日加餐可根据贵公司通知而定。另：早、中、晚餐均有刀削面、拉面、杂酱面、排骨面、凉面、肉丝炒面、牛腩汤面、卤水面、干湿河粉、猪手汤面、海鲜汤面、水饺等供应，每份5-8元，由员工自由选择。