日期

嘉园食堂承包公司每人每天15元的参考菜谱

早餐

中餐

晚餐

3元/人

名称

6元/人/餐

名称

6元/人/餐

星
期
一

牛奶、面包、三鲜米粉、馒头
包子、甜洒蛋、蛋炒河粉、豆浆茶叶蛋、
三种小菜任取

白切鸡、红烧鱼、水煮牛肉、腊内炒蒜苔、土豆焖排骨、
红烧豆腐、炒豆芽、盐水菜心
蒜茸麦菜、油淋茄子
冬瓜骨头汤

鸡:0.25
鱼:0.25
牛肉:0.25
腊肉:0.23
排骨:0.23

尖椒肚尖、红烧牛腩
草菇烧肉片、西芹炒香肠
卤鸡蛋、麻辣豆腐、干煸四季豆、凉拌海带丝、上汤娃娃菜、红烧冬瓜、萝卜骨头汤

肚尖:0.25
牛腩:0.24
肉片:0.26
香肠:0.23
鸡蛋: 0.2

星
期
二

牛奶、鲜蛋糕、扬州炒饭、三鲜汤、豆浆、油条、肉松包、绿豆粥、油条、青菜炒米粉、
三种小菜任取

蒜苔炒猪心、香辣鸡块
梅菜扣肉、萝卜焖牛腩
烧鸭炒蒜苔、青椒炒猪耳
青炒豆角、凉拌黄瓜
炒菜心、南乳通菜
紫菜蛋花汤

猪心:0.23
鸡块:0.25
扣肉:0.25
牛腩:0.24
烧鸭:0.25
猪耳:0.24

凉瓜牛肉、花生焖猪手
清蒸鱼块、干煸肥肠
姜葱猪肝、客家酿豆腐
炒波菜、清炒荷兰豆
炒上海青、蚝油生菜
香菇肉丝汤

牛肉:0.25
猪手:0.23
鱼块:0.25
肥肠:0.25
猪肝:0.25

星
期
三

牛奶、豆沙包、面包
炒米粉、瘦肉粥、白粥
红薯粉、桂林米粉、
例汤、茶叶蛋、
三种小菜任取

尖椒回锅肉、日本豆腐
火腿炒洋葱、荷包蛋
香菇炒鸡丁、红油猪耳
焖南瓜、凉拌土豆丝
炒小白菜、蒜茸菜心
萝卜骨头汤

肉:0.25
火腿:0.25
鸡蛋:0.25
鸡丁:0.25
猪耳:0.24

梯椒蒸鱼块、红烧肉
韭菜炒蛋、白勺牛栢叶
盐焗凤爪、三丝炒鸡柳
红烧冬瓜、炒麦菜
蒜茸通菜、凉拌海带丝
生鱼片连汤

鱼块:0.25
肉:0.25
蛋:0.17
栢叶:0.23
凤爪:0.25
鸡柳:0.23

星
期
四

牛奶、蛋糕、发糕、白粥、酸菜米粉、南瓜饼、拌凉皮、煎鸡蛋、炒河粉咸鸡蛋、
三种小菜任取

咸菜猪肚、尖椒炒鲜鱿
荷兰豆炒腊味、萝卜炖牛腩
客家酿豆腐、清蒸水蛋
清炒香麦、上汤苋菜
鱼香茄子、青炒红白萝卜丝
萝卜炖鲫鱼汤

猪肚:0.23
鲜鱿:0.2
腊味:0.23
牛腩:0.23
蛋:0.2

酸甜鱼块、虾米粉丝
美味卤水肉、金针菇炒肉丝、粉蒸排骨、麻婆豆腐
酸辣大白菜、蒜茸上海青
蚝油菜心、干煸凉瓜
鱼头咸菜汤

鱼块:0.25
虾米:0.17
肉:0.25
肉丝:0.25
排骨:0.21

星期五

牛奶、绿豆稀饭、玉米饼、桂林米粉、炒牛河、土豆饼、白粥、馒头、酸辣粉
茶叶蛋、
三种小菜任取

鲜菇鱿鱼、红烧猪脚
水笋炒肉片、蚝油凤爪
时菜炒猪肝、酸辣牛肉
炒时菜、炒洋葱丝
炒豆角、炒西洋菜
狗杞猪肚汤

鱿鱼:0.2
猪脚:0.23
肉片:0.25
凤爪:0.25
猪肝:0.25
牛肉:0.24

香菇蒸滑鸡、豉豆角肉沫
尖椒爆黄喉、凉瓜牛肉
西红柿炒蛋、盐水菜心
炒海带丝、泡椒麻芋
炒花菜、生菜肉丸汤

鸡肉:0.25
鱼头:0.2
肉沫:0.25
黄喉:0.23
牛肉:0.23
蛋:0.17

星期六

牛奶、炒米粉、例汤
拌面条、白稀饭、馒头
豆浆、油条、馒头、炒饭荷包蛋、三种小菜任取

长豆角炒肉丝、尖椒炒凤爪
家常豆腐、豆汁蒸排骨
辣子鸡丁、毛血旺
姜汁波菜、红烧冬瓜
蒜茸芥菜、红烧猪红
紫菜蛋花汤

肉丝:0.25
凤爪:0.23
排骨:0.23
鸡丁:0.23

糖醋鱼块、腐竹烧排骨
粉蒸五花肉、日本豆腐
啤酒烧鸭、火爆猪肚
炒芥菜、青炒胡瓜
蒜茸桑菜、上海青
萝卜骨头汤

鱼块:0.25
排骨:0.23
肉:0.25
鸭肉:0.23
猪肚:0.23

星期日

牛奶、酸菜、包子、炒牛河、例汤、油条、包子、绿豆糖水、猪肝粥、菜包、咸蛋、
三种小菜任取

清蒸鲩鱼、酸辣猪舌
磨芋焖鸭、尖椒回锅肉
韭王炒蛋、红烧豆腐
凉拌青瓜、炒红白萝卜丝
蚝油生菜、炒时菜
凉瓜猪骨黄豆汤

鱼:0.25
猪舌:0.23
鸭:0.23
肉:0.25
蛋:0.17

藉片炒腩肉、香菇蒸滑鸡
泡椒鸡杂、腊味西芹
香辣猪扒、凉瓜牛肉
盐水菜心、爆炒黄豆芽
清炒丝瓜、炒时菜
冬菇鸡汤

腩肉:0.24
鸡肉:0.23
鸡杂:0.2
腊味:0.21
猪扒:0.23
牛肉:0.23

备注：早餐3.0元（配咸菜或花生），中、晚餐、宵夜各6元/餐，每餐两荤两素任选，米饭、例汤任食。以上菜谱仅供参考，菜式会随季节的变化而变化，节假日加餐可根据贵公司通知而定。另：早、中、晚餐均有刀削面、拉面、杂酱面、排骨面、凉面、肉丝炒面、牛腩汤面、卤水面、干湿河粉、猪手汤面、海鲜汤面、水饺等供应，每份5-8元，由员工自由选择。