日期

嘉园食堂承包公司每人每天17元的参考菜谱

早餐

中餐

晚餐

3元/人

名称

7元/人/餐

名称

7元/人/餐

星
期
一

牛奶、面包、三鲜米粉、馒头
包子、甜洒蛋、蛋炒河粉、豆浆、茶叶蛋、
三种小菜任取

清蒸鲩鱼
萝卜炖牛腩
梅菜扣肉
香辣鸡丁
西芹炒牛肉丸
剁椒蒸香干
油淋茄子
红烧冬瓜
炒时菜
炒麦菜
紫菜蛋花汤

鱼:0.33
牛腩:0.3
肉:0.32
鸡丁:0.33
牛肉丸:0.3

粉蒸排骨
啤酒烧鸭
红烧豆腐
腊味炒西芹
尖盐大虾
西红柿炒蛋
干煸凉瓜
焖南瓜
蒜茸菜心
蚝油生菜
冬菇鸡汤

排骨:0.32
鸭:0.33
腊味:0.3
虾:0.28
蛋:0.18

星
期
二

牛奶、鲜蛋糕、扬州炒饭、
三鲜汤、豆浆、油条、
肉松包、绿豆粥
油条、青菜炒米粉、
三种小菜任取

干煸肥肠
客家酿豆腐
尖椒回锅肉
水者牛肉
辣子鱼
韭菜炒蛋
酸辣大白菜
上汤娃娃菜
蒜茸生菜
凉拌海带丝
骨头海带汤

肥肠:0.32
肉:0.32
蛋:0.15
牛肉:0.32
鱼:0.33

花生焖猪脚
香菇滑鸡
酸辣炒肚尖
尖椒炒猪肝
韭王鳝片
日本豆腐
凉拌西红柿
炒红白萝卜丝
炒上海青
炒西洋菜
凉瓜蛋花汤

猪脚:0.3
鸡:0.32
肚尖:0.3
猪肝:0.35
鳝片:0.29

星
期
三

牛奶、豆沙包、面包、炒米粉
瘦肉粥、白粥、红薯粉、桂林米粉、例汤、茶叶蛋、
三种小菜任取

卤水猪心
酸辣凤爪
水盐肉片
尖椒皮蛋
蒜苔炒香肠
怪味鸡丝
上海青
素炒丝瓜
凉拌青瓜
炒时菜
冬菇鸡汤

猪心:0.3
凤爪:0.3
肉片:0.3
皮蛋:0.28
香肠:0.29
鸡丝:0.33

卤水鸡亦
剁椒蒸鱼头
荷叶手撕鸡
红烧肉
凉拌三包蛋
凉瓜牛肉
蒜茸海带丝
干煸四季豆
炒时菜
蚝油生菜
鱼头咸菜汤

鱼头:0.33
鸡:0.32
肉:0.32
蛋:0.18
牛肉:0.3

星
期
四

牛奶、蛋糕、发糕、白粥、酸菜米粉、南瓜饼、拌凉皮、煎鸡蛋、炒河粉咸鸡蛋、
三种小菜任取

青笋炒肉片
土豆炖排骨
红烧鱼块
草菇烧鸡丝
盐水大虾
蒜苔烧鸭
上海青
清炒长豆角
炒花菜
上汤苋菜
猪肚汤

肉片:0.33
排骨:0.31
鱼块:0.35
鸡丝:0.32
虾:0.25
烧鸭:0.32

香芋扣肉
西兰花鲜鱿
辣汁牛仔肉
香辣鸡扒
客家酿豆腐
尖椒回锅肉
炒豆芽
红烧猪红
炒菜心
炒麦菜
萝卜骨头汤

肉:0.32
鲜鱿:0.28
牛仔肉:0.32
鸡扒:0.32
肉:0.32

星期五

牛奶、绿豆稀饭、玉米饼、桂林米、粉炒牛河、土豆饼、白粥、馒头、酸辣粉、茶叶蛋、三种小菜任取

蒜香乳鸡
韭王鳝片
清蒸水蛋
姜葱猪肝
酸甜鱼块
客家酿豆腐
蒜茸生菜
焖南瓜
炒时菜
炒豆芽
生鱼片连汤

鸡肉:0.32
鳝片:0.28
蛋:0.2
猪肝:0.32
鱼块:0.33

蒜苔炒牛肉
椒盐虾
青椒炒鸡肉
红烧肉
尖椒炒凤爪
豉汁蒸热排骨
上海青
凉拌海带丝
炒时菜
油淋茄子
狗杞猪肚汤

牛肉:0.32
虾:02
鸡肉:0.32
肉:0.32
凤爪:0.32
排骨:0.32

星期六

牛奶、炒米粉、例汤、拌面条、
白稀饭、馒头、豆浆、油条、馒头、炒饭、荷包蛋、
三种小菜任取

椒盐鱼鱿
三丝炒鸡柳
酸豆角肉粒
红烧鱼块
炒牛肉
木耳炒肉片
上海青
干煸四季豆
清炒丝瓜
蚝油生菜
马蹄鸡爪汤

鲜鱿:0.3
鸡柳:0.3
肉:0.32
鱼块:0.33
牛肉:0.32
肉片:0.32

剁椒蒸田鸡
咸鱼肉饼
蒜茸蒸开边虾
凉瓜排骨
红烧鲫鱼
凉拌三丝
红烧猪红
上海青
酸辣大白菜
上汤娃娃菜
菜干大骨汤

田鸡:0.32
肉:0.32
虾:0.28
排骨:0.32
鲫鱼:0.2

星期日

牛奶、酸菜、包子、炒牛河、例汤、油条、包子、绿豆糖水、猪肝粥、菜包、咸蛋、
三种小菜任取

剁椒蒸鱼块
梅菜扣肉
莲藕青椒肉片
咸鱼茄子
尖椒炒脆肚
卤水掌亦
烧南瓜
蒜茸通菜
炒大白菜
土豆丝
冬瓜炖鸡汤

鱼块:0.32
肉:0.32
肉片:0.32
肚片:0.3
掌亦:0.3

尖椒炒山兔
红烧塘虱
红烧凤爪
水煮牛肉
卤水猪利
双蛋蒸肉饼
青炒葫瓜
西芹炒豆干
炒油麦菜
炒波菜
鱼头豆腐汤

兔肉:0.28
塘虱:0.3
凤爪:0.32
牛肉:0.32
猪利:0.32
肉饼:0.32

备注：早餐3.0元（配咸菜或花生），中、晚餐、宵夜各7元/餐，每餐两荤两素任选，米饭、例汤任食，送水果一份。以上菜谱仅供参考，菜式会随季节的变化而变化，节假日加餐可根据贵公司通知而定。另：早、中、晚餐均有刀削面、拉面、杂酱面、排骨面、凉面、肉丝炒面、牛腩汤面、卤水面、干湿河粉、猪手汤面、海鲜汤面、水饺等供应，每份5-8元，由员工自由选择。